LE SANDWICH AU TROU !

Aujourd'hui, on nous l'a assez répété, c'est la rentrée ! Un de ces jours difficiles de l'existence, où l'on doit faire face à la dure vérité : l'été est terminé... Heureusement, pour faire face à ce problème existentiel, il y a plein de petites astuces :) Et la cerise sur le gâteau, c'est qu'il existe évidemment des astuces culinaires !!! Je vous propose donc aujourd'hui cette recette qui prolongera la douce saveur estival pour le bonheur de nos papilles :)

Pour 6 succulents croq' trou à la plancha il vous faut :

une plancha c'est mieux ! Mais pour celles qui n'ont pas de plancha, j'ai biensur une alternative : pas de jalouse ! Vous pouvez donc utiliser une poêle classique :)
un verre

Ca c'était pour les ustensiles maintenant les ingrédients

12 tranches de pain de mie
6 tranches de ce que j'appelle toastinette et dont je ne connais pas le nom original :) Ces fameuses toastinettes sont, pour faire simple, des tranches de fromage molles. Mais vous pouvez utiliser toute sorte de fromage en tranche : du cheddar, du gruyère, de leerdammer, etc.
6 tranches de jambon blanc (mais ça doit aussi être très bon avec du bacon ou du jambon de pays)
6 oeufs
du beurre

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On commence par trouer à l'aide du verre une tartine sur deux. Ensuite peut passer directement à la partie la plus amusante mais également la plus délicate de cette recette : l'opération tartinage de tartine ! Dit comme ça, ça à l'air tout facile, beurrer des tartines, pour certains et certaines d'entre nous c'est le même rituel tous les matins. Oui mais voilà, cette fois il faut tartiner les DEUX côtés de la tartine ! Là encore, dis comme ça, ça à l'air facile. Mais, le beurre, aussi surprenant soit-il, ça colle !!!

J'ai donc essayé plusieurs techniques :

Round 1 - beurrer le deuxième côté de la tartine sur une assiette. Résultat : le premier côté beurré se retrouve sur l'assiette en majeure partie

Round 2 - beurrer le deuxième côté de la tartine sur une autre tartine. Résultat : il est tout simplement impossible de décoller les deux tartines l'une de l'autre

Bref, vous l'aurez compris, ce n'est pas sans effort que vous parviendrez à cette tâche des plus délicates mais comme on dit "après l'effort le réconfort" ! Et le résultat en vaut la chandelle ;)

Après cela, c'est tout simple : on pose les tartines sur la plancha, on les fait dorer en même temps que le jambon pour lui donner un petit goût de bacon et on fait cuire les oeufs au plat ! Ensuite on dispose une première tranche de pain de mie pas trouée, le jambon, la toastinette, l'oeuf au plat et on termine par la jolie tranche trouée qui dévoilera le petit jaune de l'oeuf ! C'est super bon, c'est chouette, bref je love !

Celles qui n'ont pas de plancha, vous avez un petit avantage car vous allez pouvoir zapper l'étape tartinage-beurrage car les tartines se préparent comme du pain perdu : on beurre bien sa poêle et on fait dorer les tranches une par une de chaque côté :)

Plancha Croq'

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