ONE TWO ONE TWO THIS IS A TEST

En ce moment, il y a une recette que l'on trouve sur tous les blogs de cuisine : le brookies ! Un gâteau bien gourmand, qui est l'association gloutonne d'un délicieux brownie et d'un cookie savoureux (ça fait beaucoup d'adjectifs succulants pour un seul et même gâteau !!!!) :)

brookies 3

J'ai donc testé pour vous cette recette dont voici la recette pour 8 personnes :

150g de chocolat à pâtisser (brownie)
80g de beurre (brownie) // 120g de beurre (cookie)
80g de sucre (brownie) // 90g de sucre (cookie)
70g de farine (brownie) // 160g de farine (cookie)
2 oeufs (brownie) // 1 oeuf (cookie)
Des noisettes pour ceux qui ne sont pas allergique (personnellement je n'en ai pas mis car j'aime le brownie nature)

On commence par préparer le brownie : déjà chaud chaud le four : 180°C. Ensuite, on fait fondre le beurre et le chocolat au bain marie. Pendant ce temps là, on mélange le sucre avec les oeufs jusqu'à ce que le mélange mousse bien. On ajoute ensuite la farine et le chocolat-beurre fondu jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. On ajoute aussi les noisettes pour celles qui le souhaitent. Hop on enfourne jusqu'à ce que la pâte à cookie soit prête !

En même temps, on fait la pâte à cookie. On ramollit bien le beurre en le mettant quelques secondes au micro-onde. On mélange de la même manière que tout à l'heure le sucre et les oeufs puis on rajoute la farine et le beurre mou. Et on mélange bien tout ça avec ses petits doigts de fée pour obtenir une belle pâte.

On ressort le brownie du four et on met sur le dessous la pâte à cookie pour faire le brookies ! On est pas obligé de répartir la pâte à cookie de façon régulière, c'est aussi bon si il y a des endroits avec plus ou moins de pâte.

Et c'est reparti dans le four pour 20 bonnes minutes ! C'est meilleur froid que chaud, donc pour les gourmandes, il va falloir se montrer patientes....

brookies

Et si j'ai testé cette recette, c'est aussi pour y faire une petite critique... J'apporterai quelques modifications à cette recette de base afin de la rendre encore plus délicieusementgéniale : déjà j'ajouterai des pépites de chocolat à la pâte à brownie qui perd tout son charme sans ces petites paillettes chocolatées. La P.F-T* de cette recette : remplacer les pépites par des M&M's pour les plus gourmands évidemment ! ;)

Et puis la prochaine fois, je pense que je mélangerai les deux pâtes au lieu de verser simplement la pâte à cookie sur le dessus pour que le gâteau soit à la fois croquant et fondant :) Mais je ne sais pas si ça sera très simple à réaliser à cause de la cuisson... A tester ! :) Si vous essayez, n'hésitez pas à me faire part de l'expérience !!!

P.F-T : PailletteFolie Touch

Brookies

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