Marbré au chocolat

23 août 2013

BI GOÛT SO GOOD

Le marbré au chocolat.... quel bon souvenir d'enfance !!! On le fait souvent classique vanille et chocolat : c'est vrai que c'est excellent ! Je vous propose aujourd'hui ce classique mais pour la prochaine fois, j'ai plusieurs idées en tête :) Chocolat noir-chocolat blanc ou choco-coco ou choco-citron ou choco-canelle... Si vous testez une de ces idées, dites moi si c'est bon, je serais ravie d'avoir votre avis sur la question !

Les ingrédients pour ce gâteau zébré :

3 oeufs
100g de sucre
100g de beurre (personnellement j'aime mettre du beurre demi-sel dans mes gâteaux, je trouve que ça fait ressortir le goût du chocolat)
90g de chocolat
125g de farine
3 - 4 cuillères à soupe de lait
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé

100_4961

Commencez par préchauffer le four à 180°C (th. 5/6) et séparez le blanc des jaunes d'oeufs. Réservez les blancs d'oeufs de côté pour l'instant.

On mélange le sucre avec les jaunes jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ensuite on mélange tout : la farine, la levure, le beurre mou (donc préalablement passé au micro-onde). Maintenant on monte les blancs en neige avec une pincée de sel et on les ajoute au mélange.

La pâte doit alors être séparée en deux : pour les gourmands et gourmandes on fait une partie pour grosse que l'autre et on la réserve pour le chocolat ;) En parlant de chocolat, on le fait fondre au bain-marie puis on l'ajoute à la pâte. Dans la pâte réservée à la vanille, on verse le sachet de sucre vanillé et les quelques cuillères de lait qui vont apporter du moelleux au gâteau.

Enfin, on s'amuse à mettre un coup la pâte chocolatée, la pâte vanillée de façon inégale et improvisée pour rendre le gâteau aussi beau qu'appétissant ! Et hop, 35 à 40min au four et on se régale !